Архив за месяц: Апрель 2023

Искусство и вино: новый выставочный Pop-Up проект Deli Vino «Art&Wine» Фотографии предоставлены организаторами Deli Vino уже давно не только магазин с превосходным выбором вин, не только модный бар, куда приезжают со всей страны, но и настоящий центр притяжения любителей хорошего … Читать далее →

Израильские ученые готовятся к эксперименту по выращиванию нута на Луне   Через год после того, как гендиректор израильской компании Aviv Labs сообщил об успешном эксперименте по проращиванию хумуса в космосе, было объявлено о подготовке к продолжению эксперимента, но уже на … Читать далее →

Кого следует благодарить за самый шашлычно-стейковый день в Израиле Рами ЮДОВИН   В День независимости израильтяне удивляют человечество безграничной возможностью своих желудков. Может таким образом мы хотим продемонстрировать свою страсть, брутальность и благополучие. Раньше, до эпохи мясных комбинатов — фабрик … Читать далее →

Что едят и как молятся израильские Добрыни Израилевичи* Владимир ВИНОКУР Два еврея — три мнения, говорите? В Израиле это количество возрастает, а ещё у нас не только евреи живут. Некошерный арабский мясной ресторан на заправке за городом, суббота (это важно). … Читать далее →

Куриные салаты с овощами и фасолью отличаются отменным вкусом и быстротой приготовления   Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Рекомендую приготовить эти популярные салаты. САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ, ЯЙЦАМИ И КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ Филе куриное – 200 г, перец красный мясистый — 250 … Читать далее →

Из цикла "На кухне моей бабушки": блюда румынских eвpeeв Петр ЛЮКИМСОН Ингредиенты: Килограммовая упаковка слоеного теста ("бацек олим", продается в любом супермаркете); 500 г свежей куриной печенки; 3 большие луковицы; растительное масло; 3 яйца; соль и перец по вкусу. Способ … Читать далее →

Приготовить тушеное мясо не сложно, было бы желание. Для начала рекомендую приготовить тушеное мясо с грибами и овощами, а также тушеное мясо по-арабски Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И ПЕРЦЕМ Филе говядины — 800 г, шампиньоны — 250-300 … Читать далее →

Из рецептов автора кулинарного бестселлера "На кухне моей бабушки" Петра Люкимсона. Кухня румынских евреев  Как я отметил в публикации "Из Румынии с любовью. К Эрец Исраэль", среди коренных израильтян особой популярностью пользуется сегодня "пастрама по-румынски". Откровенно говоря, мало впечатляет меня пастрама … Читать далее →

Не желаете ли отведать шашлык в японском стиле? Сэм ХАЩАНСКИЙ Прежде всего – что такое "якитори". Первое упоминание про "якитори" относится к началу XVII века. Во времена Эдо в Японии жил молодой и амбициозный кулинарный мастер по имени Такео. Он … Читать далее →

Капуста тушеная с мясом или грибами – это тот случай, когда при небольшом количестве простых продуктов можно приготовить вкусное и сытное блюдо для большой семьи Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Капусту можно потушить с мясом или фаршем. ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ Мясо … Читать далее →