Архив за месяц: Август 2018

Пришла пора праздничных сладостей. И тут, конечно, вне конкуренции фрукты и орехи с добавлением меда Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим ОРЕХИ МЕДОВЫЕ 300 г толченых орехов, 100 г меда, 3 столовые ложки сахара, 2-3 столовые ложки растительного масла. Толченые орехи на сутки … Читать далее →

У туристов, отправляющихся на Север Израиля, появилась дополнительная аттракция — место для шопинга и гастрономических радостей. Причем, неподалеку от знаменитого птичьим разнообразием заповедника Агмон а-хула Ирина АФРЕМОВА. Фото автора   Мы вчера на рынок ходили. Не на обычный, овощной, а … Читать далее →

До праздника Рош а-Шана осталось совсем немного времени, и сейчас самое время продумать свое новогоднее меню и подобрать  подходящие к нему вина   Отличным дополнением ко многим из традиционных блюд станет вино с ярким и богатым вкусом, такое как гевюрцтраминер … Читать далее →

Личный мастер-класс с ироническими отступлениями   Виктория ОРТИ Дарвин не предвидел мою теорию эволюции. А она говорит: Если другие, и правда, произошли от обезьян, то я — от мангустов. И все, кто от меня отлепился в процессе моего животворящего цикла, … Читать далее →

История о принуждении к языкам, путешествиях и кулинарных изысках Карина КОКРЭЛЛ, Лондон   А ведь дама была совершенно трезвой… Но расскажу по порядку. Нас пригласили к себе приятели, художники по фарфору, он — итальянец, она — русская, четверть века прожившие … Читать далее →

В Израиле популярностью пользуются рыбные блюда из форели. И вот одно из них, подходящее к празднику Рош а-Шана   Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим ФИЛЕ ФОРЕЛИ В МЕДОВОМ СОУСЕ 0,5 кг филе форели, 1 банан, 1/2 стакана красного вина, 50 г меда, … Читать далее →

Обычно на Рош а-Шана готовят много салатов, и еврейские хозяйки всегда стараются включить в них яблоки, гранаты, морковь и свеклу, традиционные для еврейского новогоднего стола овощи и фрукты   Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим   САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, ЯБЛОК И МЕДА 3-4 … Читать далее →