Архив за месяц: Февраль 2015

Мармуна тунисская

Традиционная закуска тунисских евреев, мармуна (или мармума), очень напоминает наше овощное рагу. Есть, однако, некоторые отличия. Баклажаны и цукини не заменяют, а дополняют друг друга. Овощи жарят и тушат минимальное количество времени, чтобы сохранить их вкус, структуру и плотность. В … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

На фоне яхт у Бени-рыбака

Здесь, на герцлийской марине, можно прекрасно совместить романтику с великолепным обедом или ужином

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Рыбка по-герцлийски

Если вы хотите отведать изысканные яства с видом на шикарные яхты, не обязательно отправляться в Ниццу или Канны — достаточно побывать в Герцлии и занять столик в ресторане «Бени а-Даяг»  Сареле БЕРКОВИЧ  Какой только рыбы не было на кухне моей … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Супчик с баклажанами

От автора серии кулинарных книг и открыток "Вкусно!" Ольги ЛАПТЕВОЙ  Открытки из серии "Вкусно!" пришлись по вкусу даже кошке Алисе. Иллюстрация: фотобанк isrageo.com  Обладателем этого приза станет автор лучшего десертного фоторецепта в конкурсе географических гурманов, который завершается 8 марта. Напомним, … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Мастерство еврейских поварих

Что бы ни случилось, а кубэ на субботу должно быть сделано, поэтому когда в стране случился «кризис курятников» в мошавах, занимавшихся птицеводством, то женщины засучили рукава, выгнали мужчин из кухонь и взялись за дело — за приготовление кубэ и прочих яств этнической … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Завтрак по-сионистки в Нес-Ционе

«Циона» в Нес-Ционе — ресторан и галерея, красивые вещи – украшения, платья, аксессуары — и искусство приготовления еды. Оригинальность во всем: от оформления интерьера ресторана до кулинарного творчества Элеонора ХРИЗМАН Фото автора Собственно, немного официальное определение «ресторан» не слишком подходит … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

«Сангрия» по-голански

Готовим «Сангрию» с Ави Каши при поддержке винодельни «Яквей Рамат а-Голан»  Фото: PR (Екев Рамат а-Голан  «Сангрия» — популярный в Испании и, в особенности, в Стране Басков напиток на основе красного вина. Чтобы придать ему праздничный вид, напиток подается к … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Хайфа салютует виноделам

На фестивале Salute 2015, который пройдет в Хайфе 18-19 февраля, будет представлена продукция около 25 израильских виноделен Эля ИЛЬИНА Фото предоставлены Авивой Шварц На фестивале вина Salute 2015, который состоится 18-19 февраля в Хайфе, будут представлена продукция около 25 виноделен. Приобретая билет на … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Неделя французской кухни в Израиле

So Franch so Food – так называется Неделя французской кухни, проходящая в третий раз Израиле. Фестиваль французской кухни в нашей стране проводится по инициативе посольства Франции, французского института и экономического отдела французской Торговой Миссии UBIFRANCE в Израиле. С 15 по … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Мясо на углях…без дыма

Немецкий Lotus Grill позволяет насладиться мясом на углях – с дымком, но без дыма — где угодно: в гостиной, на кухне, на природе Компактный Lotus Grill удобно брать с собой, дома можно заправить его экологически чистым углем, предлагающимся в подарок при … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий