Архив за месяц: Май 2015

  Не верите, что такое возможно? Значит, вы не бывали в ресторане "Saint George"! Лев ЛУКУЛЕВСКИЙ. Фото автора Не так давно плотная карта кулинарных достопримечательностей старого Яффо пополнилась особенным рестораном — "Saint George". Имя святого Георгия он получил по названию … Читать далее →

  Самый ностальгический напиток Наталья ТЫШКЕВИЧ Хлебный квас и кислая капуста на протяжении многих столетий были "единственным средством для спасения народа от цинги в течение долгой зимы, когда нет никакой зелени". Так писал русский ученый Каншин. Ведь раньше квас готовили … Читать далее →

Хотя зеленый чай не классифицируется как лекарственное средство, он содержит множество веществ, обладающих эффективностью не меньшей, чем многие лечебные препараты, а в китайской медицине считается одним из основных источников здоровья Наталья СИДОРОВА Иллюстрация: http://www.pixabay.com (Unsplash) Помимо того что это удивительно … Читать далее →

В израильских отелях вкусно кормят – это бесспорно. Однако полакомиться настоящими изысками можно не везде. Большинство гостиниц предлагает на завтрак и ужин достаточно стандартное меню Но есть отели, которые стоит посетить уже ради того, чтобы отведать блюда высокой кухни. Одним … Читать далее →

И на сладкое в Шавуот — что может быть лучше традиционного еврейского творожного струделя, вкусного и неповторимого? Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Иллюстрация: http://www.pixabay.com (susanne1) СТРУДЕЛЬ ТВОРОЖНОЙ 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 200 г очищенных орехов, 200-300 г растительного масла, … Читать далее →

Для еврейского народа молочная пища на праздник Шавуот — это давняя традиция, с которой принято считаться Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Иллюстрация: http://www.pixabay.com (pixel1) ГЕФИЛТЕ ФИШ В СМЕТАНЕ 1-1,5 кг свежей крупной рыбы, 2-3 луковицы, 2-3 морковки, 2-3 яйца, 100-150 г мякоти … Читать далее →

Множество людей, сидящих на диете, воздерживаются от употребления семечек, полагая, что из-за них мы набираем вес В семечках действительно много калорий, но специалисты по здоровому питанию утверждают, что при правильном подходе их не просто можно, а нужно включать в состав … Читать далее →

Вместо традиционных молочных супов в дни праздника Шавуот на первое можно приготовить рыбную солянку со сметаной или молочный суп с кабачками Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Иллюстрация: http://www.pixabay.com (21150) СУП МОЛОЧНЫЙ С КАБАЧКАМИ 2 средних кабачка, 1 столовая ложка риса, 3 столовые … Читать далее →

 Существует несколько способов приготовления классических русских блинов. Одни любят замешивать тесто на молоке, другие — на ряженке или кефире, а кто и на воде Но есть ещё один малоизвестный рецепт блинов — на тёмном пиве. Им с нами поделилась шеф-повар … Читать далее →

Кошмарная история, приключившаяся в Ашкелоне Лилиана БЛУШТЕЙН, собственный корреспондент журнала "ИсраГео" во Франции Иллюстрация: фотобанк pixabay.com Гостила недавно у нас в Амбуазе моя кузина — родная дочь дяди Муси, уже известного нашим читателям скамеечного заседателя Моисея Наумовича. Повозили мы с … Читать далее →