-
Свежие записи
Недавние комментарии
Галина Маламант к записи Фьюжн на ужин Архивы
- Май 2022
- Апрель 2022
- Март 2022
- Февраль 2022
- Январь 2022
- Декабрь 2021
- Ноябрь 2021
- Октябрь 2021
- Сентябрь 2021
- Август 2021
- Июль 2021
- Июнь 2021
- Май 2021
- Апрель 2021
- Март 2021
- Февраль 2021
- Январь 2021
- Декабрь 2020
- Ноябрь 2020
- Октябрь 2020
- Сентябрь 2020
- Август 2020
- Июль 2020
- Июнь 2020
- Май 2020
- Апрель 2020
- Март 2020
- Февраль 2020
- Январь 2020
- Декабрь 2019
- Ноябрь 2019
- Октябрь 2019
- Сентябрь 2019
- Август 2019
- Июль 2019
- Июнь 2019
- Май 2019
- Апрель 2019
- Март 2019
- Февраль 2019
- Январь 2019
- Декабрь 2018
- Ноябрь 2018
- Октябрь 2018
- Сентябрь 2018
- Август 2018
- Июль 2018
- Июнь 2018
- Май 2018
- Апрель 2018
- Март 2018
- Февраль 2018
- Январь 2018
- Декабрь 2017
- Ноябрь 2017
- Октябрь 2017
- Сентябрь 2017
- Август 2017
- Июль 2017
- Июнь 2017
- Май 2017
- Апрель 2017
- Март 2017
- Февраль 2017
- Январь 2017
- Декабрь 2016
- Ноябрь 2016
- Октябрь 2016
- Сентябрь 2016
- Август 2016
- Июль 2016
- Июнь 2016
- Май 2016
- Апрель 2016
- Март 2016
- Февраль 2016
- Январь 2016
- Декабрь 2015
- Ноябрь 2015
- Октябрь 2015
- Сентябрь 2015
- Август 2015
- Июль 2015
- Июнь 2015
- Май 2015
- Апрель 2015
- Март 2015
- Февраль 2015
- Январь 2015
- Май 2013
Рубрики
Мета
Архив за месяц: Сентябрь 2020
Мясной Суккот
Хорошая застольная традиция в дни Суккот — это мясные пироги, рулеты и запеканки, которые готовили когда-то еврейские хозяйки в галуте, а сейчас готовят и в Израиле Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим ЗАПЕКАНКА СО ШКВАРКАМИ Картошка — 5-6 шт., лук репчатый — 4-5 … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Cупы суккотние
Традиционно в дни праздника Суккот к столу подают сытные мясные супы и разнообразные мясные блюда. Из первых блюд популярностью пользуются фасолевые супы Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим СУП ФАСОЛЕВЫЙ Фасоль — 1 стакан, картофель — 2-3 шт., жир куриный — 3-4 … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Помидорные супы
Ну и как завершение помидорной темы предлагаю вспомнить борщи и супы с помидорами Роман ГЕРШЗОН БОРЩ КРАСНЫЙ С ПОМИДОРАМИ Свекла – 500 г, картофель — 3-4 шт., капуста – 200 г., морковь — 1-2 шт., лук репчатый — 1-2 шт., … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Станьте на время гурманами
Еврейские осенние праздники Рош а-Шана, Йом Кипур и Суккот, идущие один за другим, считаются в нашей стране самыми главными в году. С них начинается новый виток жизни каждого еврея, и по традиции, каждый из этих праздников сопровождается обильным застольем, вкусными … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
О гранате, Рош а-Шана и Эрец Исраэль
Гранат является неотъемлемой частью праздничной трапезы в Рош а-Шана Ашер РОХБЕРГЕР Первое упоминание об особых блюдах, которые едят в Рош а-Шана, мы встречаем в Вавилонском Талмуде (ВТ), трактат Хорайот (12;1): «Сказал Аббай, в Рош а-Шана всегда нужно видеть тыкву, … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Изобилие помидорных блюд
Предлагаю попробовать еще несколько рецептов с использованием помидоров Роман ГЕРШЗОН ЗАПЕКАНКА С ПОМИДОРАМИ И БРЫНЗОЙ Помидоры — 5-6 шт., масло сливочное — 3-4 столовые ложки, лук репчатый — 2-3 шт., яйцо — 2 шт., мука — 1-2 столовые ложки, молоко … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Красиво пить не запретишь
Как отмечают статистики почти всех стран, в период пандемии резко выросло потребление алкогольных напитков. Не имея возможности выйти из дома и уж тем более выехать из страны, многие стали выпивать перед экранами компьютеров и телевизоров, даже не замечая, что пьют … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Храйме на Рош а-Шана
Глава из моей книги: “Gefilte Fish, Challah, Tzimmes and more. 20 Rosh Hashanah recipes from my Israeli cuisine” Мириам ГУРОВА Сефардские евреи обычно не понимают нашу гефилте-фиш, они называют ее «сладкая рыба». А для традиционного пожелания: «Чтобы нам быть … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Помидоры фаршированные
В качестве оригинальной закуски предлагаю приготовить фаршированные помидоры Роман ГЕРШЗОН ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ Помидоры — 4-5 шт., зелень петрушки и укропа — 1/2 пучка, чеснок — 2-3 дольки, майонез — 3-4 столовые ложки, соль, перец — по вкусу. Помидоры промыть, … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Люблю я помидоры…
Когда мы говорим о помидорах, то в первую очередь вспоминаются салаты, затем — закуски. А дальше – кулинарная пустота. Предлагаю заполнить эту самую пустоту рецептами различных блюд из помидоров. Начнем с закусок Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим ЗАКУСКА С ПОМИДОРАМИ И … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий