Архив за месяц: Январь 2015

Гастрономические удовольствия в белом шатре

Если в ваши планы на ближайшую неделю внесен пункт "получение гастрономических удовольствий", то вам – в Белый Шатер — именно так переводится с иврита название ресторана "Сукка Левана" Анна ЦИТРИН Ресторан по праву можно назвать визитной карточкой старого порта Тель-Авива.  … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

«Живые суши» от Noma

Шеф-повар лучшего в мире ресторана предложил посетителям «живые суши» Шеф-повар датского ресторана Noma, дважды признанного лучшим в мире, открыл филиал своего заведения в Токио и предложил его посетителям попробовать блюдо из живых креветок с «гарниром» из мертвых муравьев. Об этом сообщает … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Муза на горе

Среди спонсоров нашего "Конкурса географических гурманов", один из победителей которого может получить в награду ужин в этом удивительном ресторане, — "Муза на горе" Алена ФАЛЬКОВИЧ Фото Евгения КОШЕЛЕНКО Когда на землю спускается ранний израильский вечер, солнце заливает холмы, что в … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Лагман: симфония огня и вкуса 

Рецепт восточного блюда с элементами эзотерики и нумерологии, знаменитой кулинарной сказки, а также наблюдениями и фотографиями автора, не однажды едавшего настоящий лагман   Александр МЕЛАМЕД, собкор еженедельника "Секрет" по странам Западной Европы. Фото автора БАНАЛЬНЫЕ ИСТИНЫ Перед кулинаром всегда стоит … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Гриль без дыма бывает

Lotus Grill: мясо на углях за 12 минут – «с дымком», но без дыма — в любом удобном вам месте Впервые в Израиле: немецкий Lotus Grill — обладатель множества международных премий как лучший гриль года — позволит вам готовить мясо … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Завтрак для Гаргантюа

Владельцы кафе из города Портисхэд (Portishead) в Англии предложили своим посетителям завтрак из 59 блюд. Его энергетическая ценность составляет восемь тысяч килокалорий. Фото: страница Corner Cafe Portishead в Facebook Обойдется такой завтрак в 15 фунтов стерлингов (около 23 долларов). Его … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Новогодняя коврижка

В эту классическую медовую коврижку добавляют много специй. Она благоухает имбирем, корицей и другими сладкими ароматами Иллюстрация: Википедия (Ruffiana) По этой причине лейках любят готовить на Рош а-Шана, когда принято есть сладкие блюда, особенно мед, в надежде, что наступающий год … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Острый суп из фуля

Из рецептов автора кулинарного бестселлера "На кухне моей бабушки" Петра Люкимсона: блюда ливийских евреев Иллюстрация — Википедия (Slav4) Еще одной особенностью кухни ливийских евреев является их пристрастие к блюдам из фуля — сорта бобов, напоминающих очень крупную фасоль. Фуль служит … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Хумус по тель-авивски

Лучше всего подавать хумус с кусочками поджаренной питы или сырыми овощами Иллюстрация: Википедия (Paul Goyette) Вам потребуется (на четыре — шесть порций): 400 г консервированного нута, без сока; 4 ст. ложки тхины; 2-3 нарубленных зубчика чеснока; сок 1/2-1 лимона; кайенский … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Жаркое по-ливийски

Из рецептов автора кулинарного бестселлера "На кухне моей бабушки" Петра Люкимсона  Иллюстрация: фотобанк pixabay.com Вам потребуется: 0,5 кг говядины; 0,5 стакана растительного масла; 1 кг картофеля; 2 стакана воды; 2 ложки томатной пасты; 0,5 ложки камуна; 0,5 ложки острого красного … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий