Архив за месяц: Июнь 2021

«Ар Хермон Розе 2020» — к вашему столу   Уже несколько лет во всем мире отмечается рост популярности розового вина. Особенно большим спросом оно пользуется в жаркую летнюю погоду. Не стал исключением и Израиль, где лето длится очень долго. Ведь … Читать далее →

"Низкокалорийные и полезные": медузы — еда будущего "Человечеству грозит глобальная нехватка продовольствия. Решение может дать море, говорит исследователь Хольгер Кюнхольд: он изучает возможность появления медуз в нашем меню", — пишет Frankfurter Allgemeine. Журналистка издания Отмара Глас побеседовала с ученым из … Читать далее →

Классический рецепт окрошки подразумевает использование кваса в качестве основы для супа Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Традиционно для окрошки используется так называемый белый окрошечный квас, более кислый, чем обычный питьевой хлебный. Однако в наши дни существуют различные варианты холодных супов, которые также … Читать далее →

Израильские туристы в отличие от зарубежных делают культ из еды   Сайт "Мако"  опубликовал статью, посвященную внутреннему туризму и тому, как гостиницы подстраиваются под вкусы израильтян при отсутствии иностранных туристов. На русском языке эту новость пересказывает NEWSru.co.il. Издание пишет, что, … Читать далее →

Суп с кукурузой – это вкусно всегда, но особенно приятно отведать легкий кукурузный суп летом Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Начнем с простого супа с консервированными зернами кукурузы, луком, морковью и манной крупой. СУП С КУКУРУЗОЙ И МАННОЙ КРУПОЙ Кукуруза консервированная – … Читать далее →

Какие салаты ели хананеи?   В 35 километрах от Хеврона, между Иудейскими предгорьями и южной прибрежной равниной, некогда располагался город Гат. Именно в его честь назван город Кирьят-Гат, а сам он сегодня больше известен археологам под именем Тель эс-Сапит. Об … Читать далее →

Кто ел сомов и акул в Эрец Исраэль? Петр ЛЮКИМСОН   Во многих русскоязычных израильских СМИ, в том числе и у нас, были напечатаны заметки, рассказывающие об опубликованной на сайте thetorah.com статье профессора Омри Лернау, в которой якобы утверждалось: древние … Читать далее →