-
Свежие записи
Недавние комментарии
Галина Маламант к записи Фьюжн на ужин Архивы
- Июнь 2022
- Май 2022
- Апрель 2022
- Март 2022
- Февраль 2022
- Январь 2022
- Декабрь 2021
- Ноябрь 2021
- Октябрь 2021
- Сентябрь 2021
- Август 2021
- Июль 2021
- Июнь 2021
- Май 2021
- Апрель 2021
- Март 2021
- Февраль 2021
- Январь 2021
- Декабрь 2020
- Ноябрь 2020
- Октябрь 2020
- Сентябрь 2020
- Август 2020
- Июль 2020
- Июнь 2020
- Май 2020
- Апрель 2020
- Март 2020
- Февраль 2020
- Январь 2020
- Декабрь 2019
- Ноябрь 2019
- Октябрь 2019
- Сентябрь 2019
- Август 2019
- Июль 2019
- Июнь 2019
- Май 2019
- Апрель 2019
- Март 2019
- Февраль 2019
- Январь 2019
- Декабрь 2018
- Ноябрь 2018
- Октябрь 2018
- Сентябрь 2018
- Август 2018
- Июль 2018
- Июнь 2018
- Май 2018
- Апрель 2018
- Март 2018
- Февраль 2018
- Январь 2018
- Декабрь 2017
- Ноябрь 2017
- Октябрь 2017
- Сентябрь 2017
- Август 2017
- Июль 2017
- Июнь 2017
- Май 2017
- Апрель 2017
- Март 2017
- Февраль 2017
- Январь 2017
- Декабрь 2016
- Ноябрь 2016
- Октябрь 2016
- Сентябрь 2016
- Август 2016
- Июль 2016
- Июнь 2016
- Май 2016
- Апрель 2016
- Март 2016
- Февраль 2016
- Январь 2016
- Декабрь 2015
- Ноябрь 2015
- Октябрь 2015
- Сентябрь 2015
- Август 2015
- Июль 2015
- Июнь 2015
- Май 2015
- Апрель 2015
- Март 2015
- Февраль 2015
- Январь 2015
- Май 2013
Рубрики
Мета
Архив за месяц: Апрель 2016
Кулинарный Оскар — в еврейских руках
Победителем престижного конкурса в США стала книга об израильской кухне Ежегодно Фонд имени Джеймса Берда награждает рестораны и поваров, внесших наибольший вклад в развитие кулинарии в США. Получить «кулинарный Оскар» считается в кругах поваров очень сложно и не менее престижно, … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Бульоны к празднику Песах
Рецепты и способы приготовления бульонов на Песах не изменились с давних времен, может быть даже со времен египетского исхода. Отваривается бульон, разливается по тарелкам, а затем, при желании, в тарелки крошится маца Текст: Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Иллюстрация: pixabay.com Бульон куриный … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
«Ничего, что вредит качеству вина, в кашруте нет»
«Во многом с подачи барона Ротшильда в Израиль привезли основные бордосские сорта — «каберне‑совиньон» и «мерло», составляющие сейчас почти половину посадок красного винного винограда в этой стране»… Если в израильском магазине местное вино и бордо продаются в одну цену, местное точно окажется лучше. Потому что, с одной … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Кошерного и сладкого Песаха!
Наверное, самая вкусная часть пасхального застолья – это многочисленные пасхальные сладости. А самая солидная часть пасхальных сладостей – это, естественно, торты Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Иллюстрация: фотобанк isrageo.com ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТ 6 яиц, 1/4 стакана сахара, 1/2 стакана мацемела, 1 упаковка порошка … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Песах: «А вы знаете, что такое гусь?»
Украшение пасхального праздничного стола – гусь еврейский фаршированный. Предлагаю к празднику приготовить это когда-то популярное в еврейских местечках Восточной Европы блюдо Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Иллюстрация: pixabay.com Кстати, большим любителем гуся был незабвенный литературный герой «Золотого теленка» по фамилии Паниковский. Достаточно … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Эта ваша фаршировная рыба…
Ну и какой же праздник Песах обойдется без еврейской рыбы? Следует отметить, что если для ашкеназийской общины на праздничных столах характерны отварная и фаршированная рыба, то на сефардских столах более привычна рыба тушеная или жареная с разными специями Роман ГЕРШЗОН, … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Сырная душа
Рецепты к празднику Песах от молочной фермы «Мешек Цуриэль» Канун праздника Песах – не только отличный повод собраться за большим столом всей семьей, но и побаловать домочадцев чем-нибудь вкусненьким. Представляем рецепты блюд к празднику Песах от молочной фермы «Мешек Цуриэль», … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Салаты пасхальные
Рекомендую приготовить и подать к столу в праздничные дни Песаха разнообразные салаты современной израильской кухни Роман ГЕРШЗОН Иллюстрация: pixabay.com САЛАТ ИЗ ШПИНАТА И МОРКОВКИ 600 г шпината, 4 морковки, 4 луковицы, 6 яиц, 2 столовые ложки оливкового масла, перец, соль … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Пиво которое пил Иисус Христос
Пивоваренная компания «Пиво Герцля» из Иерусалима утверждает, что сумела не только воссоздать рецепт, по которому хмельной напиток варили во времена Христа, но и сварить по нему партию пива Иллюстрация: pixabay.com Как пишет Ynet, пиво сварили из сорта пшеницы, который генетики … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий
Паштеты к Песаху
Продолжая тему закусок праздничного пасхального стола, предлагаю приготовить к празднику Песах вкусные еврейские паштеты Роман ГЕРШЗОН Иллюстрация: Википедия ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ 500 г телячьей, говяжьей, куриной или гусиной печени, 1 морковка, 2 крутых яйца, 2 луковицы, 100 г куриного жира, 3-4 … Читать далее
Рубрика: Uncategorized
Оставить комментарий