Архив за месяц: Август 2022

Творожные пироги

Вкусные творожные пироги станут достойным украшением праздничного или домашнего стола Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Познакомимся с традиционным творожным пирогом и пирогом с творогом и вареньем. ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ Творог – 180-200 г, сливочное масло – 50 г, яйца – 2 шт., сахар … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Слишком горячий мороженщик

В Иерусалиме владелец ларька с мороженым разбил стакан о голову американского туриста, которому не понравилась цена   В Старом городе Иерусалима избит турист из США, который высказался по поводу завышенной цены на рожок с мороженым. 50-летний мужчина был доставлен в … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Гверет Кусбари

Приправа, соус, "замазка" – в одной банке Владимир ПЛЕТИНСКИЙ   Люблю изобретать простые рецепты, результатом которых становится нечто вкусное и порой необычное. А больше всего нравится экспериментировать на соусно-приправной ниве. В свое время смог видоизменить аргентинский соус чимичури, идеальный к … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Виноград любит виноград

Виноградную ягоду в теплый пирог положу я… Шула ПРИМАК Фото автора Сезон винограда, конец израильского лета, плавно переходящего в израильскую же летоподобную осень, золотые гроздья манят будущим вином… А мы пока печем десерт, немного не традиционный, но вполне себе на … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Освежающее белое – самое то в нашу жару!

Провожаем лето с белыми винами от «Рамат а-Голан» Август – самый жаркий месяц года в Израиле. И в то же время – период отпусков, фестивалей, концертов на открытых площадках, отдыха на море и путешествий по стране. Поэтому в августе так … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Кислая новость для «сладкой» фирмы

Американский суд отклонил иск Ben&Jerry’s с требованием заморозить франшизу в Израиле Суд в США отклонил иск совета директоров компании Ben&Jerry’s против материнской компании Uniliver с требованием издать судебный запрет на осуществление договора между Uniliver и владельцем франшизы Ben&Jerry’s Ави Зингером. … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Картофель в сметанном соусе

Сегодня предлагаю вспомнить картофельные запеканки со сметаной Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Начнем с простой деревенской запеканки. КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ СО СМЕТАНОЙ Картофель – 1 кг, сметана — 150-200 г, соль, перец – по вкусу. Картофель почистить и нарезать на 4 дольки (можно … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Еврейская кухня и современность

Кулинарные взгляды Леи Кёниг Сергей ГАВРИЛОВ Леа Кёниг – автор шести кулинарных книг, в числе которых «The Jewish Cookbook» («Еврейская кулинарная книга», Phaidon, 2019) и «Modern Jewish Cooking» («Современная еврейская кухня», Chronicle Books, 2015). В настоящее время она работает над … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Рыбно-грибной пирог

Очень вкусно, хотя и ох как калорийно! Ирина АФРЕМОВА   Я по пятницам готовлю. Чтобы потом всю неделю только спортом и заниматься. Сегодня засаливала рыбу. Но даже половина была слишком большой для нас порцией. А потому, быстро замесив базовое дрожжевое … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий

Необычные куриные котлеты

Традиционные куриные котлеты – законная гордость еврейской кухни   Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим Вместе с тем, существует великое разнообразие куриных котлет. И вот некоторые примеры такого котлетного разнообразия. ГОРЧИЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ Филе куриное — 1000 г, горчица — 1 столовая ложка, … Читать далее

Рубрика: Uncategorized | Оставить комментарий